Rien ne germe dans un sol où la température en inférieur à 5°C..
..au-delà, voici ce qu’il peut se passer :
| PLANTE | TEMPERATURE DE GERMINATION | ANNEES DE CONSERVATION |
| Arroche | 5 | 6 |
| Artichaut | 21 | 7 |
| Asperge | 16 | 5 |
| Aubergine | 20 | 6 |
| Basilic | 17 | 8 |
| Blette | 10 | 4 |
| Betterave | 10 | 4 |
| Brocoli | 21 | 4 |
| Carotte | 10 | 3 |
| Céleri | 13 | 7 |
| Céleri rave | 13 | 8 |
| Chicorée | 18 | 7 |
| Choux | 7 | 5 |
| Chou chinois | 7 | 5 |
| Chou de Bruxelles | 7 | 5 |
| Chou-fleurs | 7 | 5 |
| Chou pommé | 7 | 5 |
| Chou-rave | 7 | 5 |
| Ciboulette | 16 | 3 |
| Concombre | 15 | 10 |
| Courge | 18 | 10 |
| Courgette | 18 | 6 |
| Cresson | 18 | 4 |
| Epinard | 13 | 5 |
| Fenouil | 12 | 4 |
| Fève | 8 | 6 |
| Haricot | 16 | 4 |
| Laitue | 5 | 3 |
| Mâche | 15 | 3 |
| Maïs | 16 | 2 |
| Melon | 15 | 5 |
| Mesclun | 5 | / |
| Navet | 7 | 5 |
| Oignon | 10 | 2 |
| Panais | 20 | 3 |
| Persil | 15 | 2 |
| Physalis | 15 | 8 |
| Piment | 17 | 3 |
| Poireau | 12 | 3 |
| Pois | 8 | 3 |
| Poivron | 17 | 3 |
| Pomme de terre | 15 | 1 |
| Radis | 13 | 5 |
| Roquette | 20 | 4 |
| Tétragone | 15 | 4 |
| Tomate | 15 | 5 |
| Tournesol | 13 | 7 |
Fabrice.
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