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La période idéale pour récolter le tilleul et en faire des infusions

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Nous sommes le 14 juin et je viens tout juste de récolter les fleurs de tilleul pour me faire des tisanes naturelles et bien dormir cet hiver.

Dans cet article, je vais te montrer comment déterminer le meilleur moment pour récolter.

Généralement, ça se situe entre la fin du printemps et le début de l’été, lorsque les fleurs sont pleinement ouvertes et encore fraîches.

Je t’invite donc, dès maintenant, à mettre un rappel sur ton agenda pour la fin du mois de mai !


Le stade de maturation idéal pour récolter les fleurs de tilleul

Certains tilleuls sont prêts à être récoltés à la fin du mois de mai, mais ce sont des cas assez exceptionnel et c’est généralement en juin que l’on récolte.

Dans tous les cas, le critère pour déterminer si c’est le bon moment ou pas, c’est le stade de maturation des fleurs.

Voici ce que tu dois observer pour déterminer ce moment :

  • Les fleurs doivent être bien ouvertes et d’un jaune pâle éclatant.
  • Elles doivent dégager un parfum doux et agréable.
  • Il doit y avoir plein d’abeilles qui butinent le tilleul.
  • Évite de récolter les fleurs lorsqu’elles sont encore en boutons ou déjà toutes sur le point de faner. Elles auront moins de principes actifs pour ta tisane. Le meilleur ratio, c’est 2/3 des fleurs du bouquet ouvertes et 1/3 des fleurs encore en bouton.
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Sois vigilant, à une semaine près, tu peux louper le moment idéal pour récolter la fleur de tilleul.

La cueillette du tilleul : matin ou soir ?

Un jour chaud et sec est idéal pour la récolte du tilleul.

Évite de cueillir les fleurs après la pluie, car l’humidité peut favoriser la moisissure lors du séchage.

Choisis, de préférence, une journée ensoleillée pour une cueillette optimale et plutôt en fin de matinée lorsque la rosée a séché et qu’il ne fait pas encore trop chaud.

Si c’est une journée couverte, mais sans pluie, tu peux cueillir toute la journée.


Techniques de récolte du tilleul

La récolte du tilleul nécessite quelques précautions.

Voici les étapes et le matériel nécessaire :

Matériel nécessaire

Sécateur : Utilise des lames propres et bien aiguisées pour couper les grappes de fleurs sans abîmer l’arbre. Tu peux aussi pincer et récolter les fleurs à la main, comme moi ! Les feuilles sont comestibles en salade, mais ne les fais pas sécher pour tes tisanes. Par contre, tu peux les faire sécher, les réduire en poudre et les incorporer dans la farine de tes recettes de gâteaux.

Panier, sac en tissu ou sac en papier kraft : Prévois un contenant aéré pour transporter les fleurs sans les écraser. Pense aussi à les sortir à l’air libre dès que tu rentres chez toi.

Récolte les fleurs avec la bractée

Comme t’as pu le voir un peu plus haut, il faut bien penser à récolter la longue petite feuille blanchâtre qu’on appelle la bractée et qui se trouve sur chaque bouquet de fleurs du tilleul.

Ces bractées contiennent des flavonoïdes et des mucilages, qui ont des effets calmants, anti-inflammatoires et antispasmodiques.

Ces composants augmentent également les vertus apaisantes et thérapeutiques de la tisane de tilleul, rendant l’infusion plus efficace pour soulager le stress, les troubles digestifs et les problèmes respiratoires.

D’ailleurs, avant de passer au chapitre du séchage des fleurs, parlons un peu des bienfaits de la tisane de tilleul.


Bienfaits de la tisane de tilleul

La tisane de tilleul est appréciée depuis des siècles pour ses nombreuses vertus médicinales.

Voici quelques-uns des bienfaits les plus notables :

Propriétés apaisantes et anti-stress

Le tilleul est reconnu pour ses effets calmants.

Une infusion de fleurs de tilleul peut aider à réduire le stress et l’anxiété, favorisant une sensation de détente.

Cette propriété apaisante est idéale si tu cherches à te relaxer après une journée stressante.

Effets sur le sommeil et la relaxation

Boire une tisane de tilleul avant le coucher est une pratique courante pour améliorer la qualité du sommeil.

Les propriétés sédatives légères du tilleul aident à induire un sommeil plus profond et plus réparateur, ce qui en fait une option naturelle pour lutter contre l’insomnie.

Bienfaits digestifs et autres vertus médicinales

Le tilleul est également bénéfique pour la digestion.

Il peut aider à soulager les maux d’estomac, les crampes et les ballonnements.

De plus, il a des propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques, qui peuvent être utiles pour traiter divers troubles digestifs.

En outre, la tisane de tilleul peut contribuer à renforcer le système immunitaire grâce à ses antioxydants.

Elle aide également à apaiser les symptômes du rhume et de la grippe, comme la toux et les maux de gorge.


Préparation de la tisane de tilleul

Pour profiter pleinement des bienfaits du tilleul, il est important de bien préparer ta tisane :

Étapes de séchage des fleurs

Une fois les fleurs récoltées, étale-les en une seule couche sur un linge propre ou un tamis, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière directe du soleil.

Le séchage prend plusieus semaines.

Les fleurs sont prêtes lorsqu’elles sont complètement sèches et croustillantes au toucher.

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J’ai fabriqué un séchoir à plantes avec quelques tasseaux de récup et un morceau de moustiquaire !

Méthodes de conservation pour préserver les propriétés

Une fois sèches, conserve les fleurs dans des bocaux en verre hermétiques ou des sachets en papier, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Personnellement, j’attends au moins deux semaines pour les mettre en bocaux et au moins deux semaines de plus pour refermer hermétiquement.

Les fleurs de tilleul bien séchées peuvent se conserver pendant un an, voire plus, sans perdre leurs propriétés :

  • Utilise des contenants hermétiques pour éviter l’exposition à l’air et à l’humidité.
  • Conserve les bocaux dans un endroit frais et sombre pour éviter la dégradation par la lumière et la chaleur.
  • Étiquette tes bocaux avec la date de récolte pour prioriser ta consommation d’année en année.

Recette simple pour une tisane parfaite

Voici une recette simple pour préparer une délicieuse tisane de tilleul :

  1. Ingrédients :
    • 1 à 2 grappe(s) (avec la bractée) de fleurs de tilleul séchées
    • 250 ml d’eau chaude (non bouillante)
  2. Préparation :
    • Place les fleurs de tilleul dans une théière ou une tasse.
    • Verse l’eau chaude sur les fleurs.
    • Couvre et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes.
    • Filtre les fleurs et savoure ta tisane.

Cette tisane peut être consommée plusieurs fois par jour, selon tes besoins.

Tu peux aussi ajouter une cuillère de miel ou une tranche de citron pour rehausser le goût !

Quelles plantes infuser avec le tilleul ?

J’aime bien mélanger le tilleul avec la menthe ou ou la fleur d’aubépine par exemple.

Tu peux aussi la mélanger avec la camomille, la verveine ou quelques zestes de citron !


Conclusion

Récolter le tilleul, c’est plus qu’une cueillette, c’est une invitation à découvrir cet arbre magnifique qui est très convoité par les abeilles en juin.

D’ailleurs, il se peut que tu sois gêné par tous ces pollinisateurs qui sont présents en masse sur les fleurs.

Pour remédier à ça, tu peux soit laisser sécher une nuit à l’extérieur pour laisser repartir ces pollinisateurs, soit choisir de récolter à un moment où l’arbre est moins convoité comme le matin ou le soir (en veillant à ce qu’il n’y ait pas trop d’humidité).

Imagine-toi, une belle journée de juin, sous un tilleul en fleurs munis de ton sécateur et de ton panier (c’est déjà relaxant avant même d’avoir consommé la tisane).

N’attends plus !

Pars à la découverte de ton tilleul ou à la recherche d’un tilleul et cueille ses fleurs pour en savourer ses arômes et ses bienfaits.

Fabrice

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Je suis Fabrice Maira.

Je m'appuie sur ma solide expérience de terrain et sur la permaculture pour concevoir des espaces naturels durables.

 

 

🌱 30 ans de jardinage dans les pattes

🐞 7 ans à pratiquer la permaculture en pots de fleurs

👨‍🌾 4 ans dans un jardin partagé dont je suis à l'origine

👨‍🎓 Formé à la conception et au design en permaculture par Damien Dekarz

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